Amandelen

Zijn amandelen gezond?

Eigenlijk is de amandel geen noot, maar een zaadje van de amandelboom. Amandelen zitten vol belangrijke vitamines, antioxidanten, onverzadigde vetten en mineralen. Een handje amandelen per dag helpt om de kans op hart- en vaatziekten aanzienlijk te verlagen en verkleint de kans op diabetes.

Waarom kiezen voor onbewerkte amandelen?

Bij het bewerken raken amandelen een deel van hun voedingswaarde kwijt. Kies daarom voor naturel en ongebrande amandelen als u maximaal van alle gezondheidsvoordelen wilt profiteren. Aan onbewerkte amandelen worden geen smaak-, kleur- en geurstoffen toegevoegd. Ook worden ze niet gebrand, gerookt of geroosterd. Daardoor blijven alle belangrijke voedingsstoffen behouden.

Rijk aan vitamine E: bescherming tegen hart- en vaatziekten

Per 100 gram bevatten ongebrande amandelen maar liefst 26 mg vitamine E en dat is aanzienlijk in vergelijking met andere noten. Pecannoten bevatten bijvoorbeeld slechts 1,4 mg en cashewnoten bevatten 0,9 mg vitamine E. Deze krachtige antioxidant zorgt dat uw huid er gezond uitziet en is goed voor uw spieren, hart, rode bloedcellen en zenuwen. Antioxidanten zijn belangrijke verdedigingsstoffen die celmembranen in uw lichaam beschermen. Hierdoor kunnen schadelijke stoffen de lichaamscellen niet binnendringen en beschadigen. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat er een direct verband bestaat tussen een hoge inname van vitamine E en de kans op de ziekte van Alzheimer (onderzoek), kanker (onderzoek) en diverse hart- en vaatziekten (onderzoek).

Goed voor bloeddruk en rode bloedcellen

Kalium en natrium zijn belangrijk voor het reguleren van de bloeddruk. Beide zijn volop in amandelen aanwezig. Ook bevatten amandelen veel magnesium, wat kan helpen voor een verlaagde bloeddruk. Onderzoek heeft een direct verband aangetoond tussen bloeddrukproblemen en een lage inname van magnesium.

Goed voor de zwangerschap: rijk aan foliumzuur

Amandelen bevatten foliumzuur, wat bijdraagt aan een gezonde celgroei van baby’s tijdens de zwangerschap. Ook verkleint foliumzuur (vitamine B11) de kans op een open rug bij pasgeboren baby’s aanzienlijk.