Heerlijke bananen notenbrood recept!

Start de dag goed met dit heerlijke bananen/noten brood recept, dat je een flinke energieboost geeft!                                                                                                                                                                                      

Ingrediënten

Een heerlijke bananen-notenbrood recept!

  • 3 bananen
  •  3 eieren
  • 100 gram amandelmeel
  •  50 gram havermout "optioneel"
  •  1 ½ theelepel bakpoeder
  •  Handje onbewerkte noten;
  •  Walnoten
  •  Pecannoten
  •  Hazelnoten
  •  zout

 

Stap 1. Verwarm je oven voor op 175 graden.
Meng de bananen in je keukenmachine tot een glad beslag. 

Stap 2. Als je ook havermout gebruikt: maal dan de havermout in je keukenmachine tot meel.

Stap 3. Klop in een andere kom de eieren luchtig op en voeg wat zout toe. Meng dit met het de bananenpuree.

Stap 4. Voeg het amandel- en havermoutmeel toe aan het beslag en roer het goed door.

Stap 5. Voeg hieraan ook het bakpoeder toe en meng tot een glad beslag.

Stap 6. Roer tot slot de ongebrande noten erdoor.

Stap 7. Giet het mengsel in de cakevorm en zet in de oven. Bak je bananenbrood in 45-50 minuten af.

Stap 8. Als de bovenkant van de cake te donker wordt, dek dit dan af met bakpapier.

Stap 9. Check of je bananenbrood gaar is door er een satéprikker in te prikken. Is deze schoon en droog als je ‘m er uit haalt? Dan is je brood klaar.
Laat de cake minstens 1 uur afkoelen op een rooster.

 

En smullen maar!!

Tip: heb je nog wat plakjes van het brood over, vries het in om er later nog eens van te genieten!

KOOP DIRECT DE INGREDIËNTEN

Amandelmeel

Vanaf € 3,00

Hazelnoten Blank

Vanaf € 4,00

Pecannoten

2 review(s)
Vanaf € 4,75